夏季(ji)時節，瓜果蔬(shu)菜、內(nei)類生鮮琳瑯滿目，但是伴隨著夏季(ji)高溫的影響，食物(wu)也變得(de)不易保存(cun)，非(fei)常(chang)容易出現變質的情況。那么面對夏季(ji)食物(wu)，如何(he)做(zuo)好有效保存(cun)和細菌隔絕也變得(de)非(fei)常(chang)重要。下面，小編(bian)就給大家科(ke)普(pu)一下具體的做(zuo)法(fa)。

　　夏季食品儲存方法：

　　利用(yong)冰箱低溫儲存食物(wu)可以(yi)有效(xiao)延(yan)緩夏季食物(wu)變質(zhi)，因為低溫不僅能(neng)減緩食品(pin)中大多數微(wei)生物(wu)的(de)繁(fan)殖速度，而且還(huan)能(neng)使食品(pin)中大部分酶的(de)活力和化學反應速度同時降低。

　　肉類的冷藏(zang)時間一般為1~2天；瓜果(guo)、蔬菜為3~5天。雞蛋(dan)在冰(bing)箱(xiang)里(li)最(zui)多冷藏(zang)15天，蛋(dan)類放進冰(bing)箱(xiang)前要先(xian)擦拭蛋(dan)殼，但(dan)不(bu)要用水洗。綠葉(xie)蔬菜冷藏(zang)5天后可(ke)能會(hui)變(bian)(bian)色，但(dan)即使沒變(bian)(bian)色,最(zui)好也不(bu)要吃。冷凍柜內，魚(yu)肉存放的時間最(zui)好不(bu)要超過兩個月。如果(guo)肉凍得(de)發黃，說(shuo)明脂肪已經被氧化，最(zui)好丟(diu)棄。

　　如何有效隔絕細菌，做好自身防護：

　　除了正確的儲存方法(fa)外，隔絕(jue)細菌污染也是十分重(zhong)要且(qie)容易被忽視的一個(ge)環節(jie)。

　　無(wu)論是家庭(ting)還是餐廳，在(zai)(zai)處理食物時(shi)，難免要(yao)接觸各種(zhong)各樣的(de)食物，在(zai)(zai)接觸的(de)過程中手上會(hui)攜帶(dai)細菌，比如李斯(si)特菌和沙(sha)門氏菌，這(zhe)些細菌不僅是加速食物變質的(de)兇手，更(geng)為嚴重的(de)是，食用攜帶(dai)細菌的(de)食物會(hui)引(yin)起食源性(xing)疾病。

　　肇天科技一次性丁腈防護手套可以最大(da)程(cheng)度的在操作人員的手和細菌之間(jian)提供保護屏障來減少傳播的機會，從而(er)延緩食物變質速度。

　　肇天食品級一次性丁腈防護手套符合GB4806.7食品(pin)(pin)安全國家(jia)標準(zhun)《食品(pin)(pin)接觸用塑料材料及制品(pin)(pin)》要求，可(ke)放心(xin)接觸食品(pin)(pin);采用全新(xin)改進的(de)丁(ding)腈橡(xiang)膠合成配方，無縫成型的(de)設(she)計在食品(pin)(pin)處理操作過程(cheng)中有效防止手部細菌(jun)滲入食物。

　　處(chu)理(li)食物(wu)(wu)時佩戴一(yi)次性手(shou)套，不僅(jin)可以隔絕手(shou)部細菌污染食物(wu)(wu)，同時也可以隔離(li)食物(wu)(wu)上的(de)油脂(zhi)等物(wu)(wu)質(zhi)傷害雙手(shou)，肇(zhao)天一(yi)次性丁腈防(fang)護手(shou)套具有良好(hao)的(de)耐(nai)油耐(nai)醋酸蘇打性能，是處(chu)理(li)食物(wu)(wu)的(de)最佳選(xuan)擇。